Din handlekurv er tom.
Feltbok
Velkommen til vår feltbok.
Her finner du oppskrifter, inspirasjon og ideér til hva du kan lage med nyttevekster.
-
Fru Johnsens ostekuler
Denne oppskriften er inspirert av en ferskost kalt labneh fra Libanon og kan varieres i det uendelige.
-
Fru Johnsens taraxacumchi
Denne oppskriften er som navnet gjenspeiler, en kombinasjon av det latinske navnet for løvetann Taraxacum og Kimchi, inspirert av en koreansk rett som består fermenterte grønnsaker.
-
Herr Johnsens traktkantarellsuppe
Vi har fått så mange positive tilbakemeldinger på traktkantarellsuppen Herr Johnsen lager til besøkende på marked at vi ønsker å dele denne veldig enkle oppskriften med dere her.
-
Fru Johnsens soppsoya
Har du vært så heldig å komme over store mengder matsopp og har lyst å prøve ut en spennende måte å utforske soppenes smaker på? Da er det genialt å lage soppsoya!
-
Hjemmelagte tennbriketter
I november 2020 deltok jeg på et spikkekurs og det ga mersmak! Ikke bare kan vi bruke sevje og blader av bjørk, men selve treverket har jo en fantastisk nytteverdi i seg selv.
-
Bjørkesevje – naturens energidrikk
Når plussgradene begynner å snike seg inn på gradestokken, og man begynner å bli litt våryr, så rister man fort av seg vinterdvalen med et glass leskede bjørkesevje.
-
Lurer du på hva som kan sankes om vinteren?
Mange sankere kjenner nesten en sorgfølelse når vinteren kommer og setter sine kurver på hyllen for sesongen, men det finnes faktisk en del vekster som man kan jakte på!
Bjørkesevje Bjørketapping Blågråøsterssopp Bruksnytte Craterellustubaeformis Einebær Februar Fermentert Ferskost Fremmedart Frost Hjemmelaget Judasøre Kimchi Krydder Labneh Løvetann Marked Nype Nypepuré Nypesirup Nyttevekst Oppskrift Ost Ostekuler Rogaland Rose Rynkerose Sevje Sirup Sisselrot Sopp Soppsuppe Steinnype Suppe Tang Taraxacum Taraxacumchi Tare Tennbriketter Traktkantarell Tranebær Urter Vintersopp Østerssopp